Edekas vegane Gnocchis haben einen sehr kreativen Vorschlag aufgedruckt, die Gnocchis zu “entveganifizieren”.
Mal schauen, ob sie das dann demnächst auch in Äpfel und Zucchini reinlasern: “Für eine nicht vegane Zubereitung einfach mit 5 Kilo Speck umwickeln und in Schmalz ausbacken.”
Apfel mit veganem Speck umwickelt und im veganen Schmalz ausgebacken klingt schon irgendwie geil. Braucht aber noch eine Panade aus Waffel-Teig.
Dazu gab es definitiv eine Geschichte. Ich weiß aber nicht mehr, wonach ich suchen muss. Ich glaube, entweder hatten sich Menschen im Internet darüber gewundert, dass das Gericht ja nicht mehr vegan sei, wenn man Butter als Bratfett benutzt oder andersherum, Menschen im Internet fanden es einschränkend, veganes Fett vorgeschrieben zu bekommen.
Zudem erleichtert die Butter es am Ende der Bratzeit den veganischen Rotz in den Mülleimer zu kratzen und durch einen gesunden, saftig-brutzelnden Schweinebauch zu ersetzen.
Ihr Alois Rainer
Warum bist du eigentlich karnistisch? Für die Tiere